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“酸水解调味液”及其生产
被引：2
作者：
陈均志
机构：
[1] 西北轻工学院
来源：
关键词：
调味液;
酸水解法;
鲜味;
酿造酱油;
调味品;
食品添加剂;
酸水解;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264 [调味品的生产];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
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