玉米胚芽降血脂作用的研究

被引：10

作者：

董文彦

马熙媛

张东平

于少梅

刘志青

郭永春

封丽水

朱振林

机构：

[1] 北京大学分校生物系,北京大学分校生物系,北京大学分校生物系,北京大学分校生物系,北京大学分校生物系,中国人民解放军医院,中国人民解放军医院,北京阜外医院营养室北京,北京,北京,北京,北京北京市康复医院,北京,北京中日友好医院,中日友好医院

来源：

生物化学杂志 | 1992年 / 04期

关键词：

血脂; 动脉硬化指数; 卵磷脂胆固醇酰基转移酶;

D O I：

10.13865/j.cnki.cjbmb.1992.04.016

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

玉米胚芽经提取精制得到粉状物(YF)。以含15％YF的饲料饲喂大、小鼠,可在短期内阻抑实验性高血脂大、小鼠血清总胆固醇(TC)的升高(P<0.01),并显著升高小鼠高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量(P<0.01),使TC-HDL-c/HDL-c显著降低(P<0.01)。对高血脂患者食用YF2个月的食疗观察表明,YF的降脂效果与动物实验一致,并且能使血浆卵磷脂酰基转移酶(LCAT)相对活性升高(P<0.05)。提示YF可能具有促进体内游离胆固醇(FC)转化为酯化胆固醇(EC),从而加速胆固醇从肝内移出的作用,对此尚需进一步研究。

引用

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