香蕉片罐头加工工艺

被引：1

作者：

雷淑萍

机构：

[1] 广东番禺梅山糖业总公司!番禺

来源：

广州食品工业科技 | 1994年 / 02期

关键词：

香蕉片; 果肉; 果实形态; 制罐; 罐头;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.1994.02.010

中图分类号：

TS29 [罐头工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

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