食品微生物中致病菌检测技术浅谈

被引：4

作者：

李薇

机构：

[1] 钦州市产品质量监督检验所

来源：

关键词：

食品检测; 微生物污染; 致病菌检测技术;

D O I：

10.13535/j.cnki.11-4406/n.2010.31.036

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

随着生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到人们的重视,微生物对食品的污染问题也备受关注。在食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中都极有可能被微生物污染。文章探讨了食品微生物中致病菌检测技术的应用。

引用

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