未找到相关数据
挤压膨化对大豆磷脂的影响
被引：3
作者：
陈玉芳
王丽玮
机构：
[1] 佳木斯工学院
[2] 东北农业大学
来源：
关键词：
挤压膨化,大豆磷脂,脱胶;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS224 [制油工艺];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
简述挤压膨化技术及其在油脂生产中的应用，挤压膨化对制取大豆磷脂的影响。采用挤压膨化预处理工艺制取油脂可以提高毛油的脱胶效率，改善油的品质，增加磷脂的得率，增强磷脂的性能。
引用
收藏
页码：57 / 59
页数：3
相关论文