短梗霉多糖及其薄膜性能研究附视频

被引：3

作者：

李世杰

彭华松

方尚玲

邱承光

钟晓凌

机构：

[1] 湖北工学院生物工程系!湖北武汉

来源：

高分子材料科学与工程 | 2001年 / 03期

关键词：

短梗霉多糖; 流变性; 多糖薄膜; 力学强度; 热封性;

D O I：

10.16865/j.cnki.1000-7555.2001.03.030

中图分类号：

O636 [天然高分子化合物（高聚物）];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

微生物转化得到高分子短梗霉多糖 ,利用 HAAKE RVl2流变仪测量了多糖的粘性和流变性能 ,随着多糖分子量增大和浓度增加 ,其非牛顿指数相应减小 ;对多糖进行热分析证明多糖无熔融和结晶特性 ;流涎法制得 0 .0 2 mm厚的薄膜 ,薄膜的 SEM照片表明膜的二侧面不对称 ;薄膜的力学强度随多糖分子量增大而增大 ;多糖水分含量对多糖薄膜的热封性有重要影响 ,完全脱水的薄膜不具有热封性 ;多糖薄膜有很好的阻隔氧的性能

引用

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