贮藏期间板栗呼吸特性研究

被引：9

作者：

王雁萍

戴桂馥

吴健

李宗伟

秦广雍

苏明杰

武广

胡国驹

机构：

[1] 郑州大学省离子束生物工程重点实验室!河南郑州

[2] 郑州大学省离子束生物工程重点实验室!河南郑州

来源：

关键词：

板栗; 贮藏; 呼吸速率;

D O I：

10.13925/j.cnki.gsxb.2000.04.012

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

对板栗贮藏期间呼吸速率及影响因素的研究发现：０－５℃贮藏能显著抑制板栗呼吸，能使板栗缓慢呼吸的稳定期延长至次年３月，但随贮期延长板栗组织愈加不耐受低Ｏ２高ＣＯ２环境；降低起始Ｏ２或提高起始ＣＯ２浓度不能降低板栗的呼吸速率。

引用

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