荔枝辐照保鲜研究

被引：3

作者：

林爱媛

翁树章

机构：

[1] 华南农业大学生物系,华南农业大学园艺系广州,广州

来源：

核农学通报 | 1996年 / 03期

关键词：

荔枝果实; 辐射敏感性; 自发气调贮藏; 鲜果寿命;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667 [热带及亚热带果类];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

荔枝果实对60Coγ射线的敏感性与品种有关,糯米糍荔枝比桂味,淮枝和尚书怀荔枝要敏感。低剂量（0.45kGy以下）照射对常温自发气调贮藏的荔枝有延长鲜果寿命作用,高剂量（1.80kGy以上）则有损害作用。热处理、杀菌剂（多菌灵0.1％）、热杀菌剂和膜剂独立或复合,或与辐照复合处理,对常温自发气调贮藏的荔枝也有延长鲜果寿命的作用,且对果实营养没有不良影响。

引用

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