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糯玉米鲜食品质的影响因素及改善方法
被引：6
作者：
马兴林
盛耀辉
机构：
[1] 中国农业科学院作物科学研究所,中国农业科学院作物科学研究所北京,北京
来源：
关键词：
糯玉米;
外观品质;
支链淀粉;
胶淀粉;
鲜食品质;
食味品质;
D O I：
暂无
中图分类号：
S513 [玉米（玉蜀黍）];
学科分类号：
摘要：
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页数：2
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