餐桌浪费的消费者心理动因及其对策

被引：5

作者：

陈秋萍 ^{[1
]}

吴芸芸 ^{[2
]}

机构：

[1] 华侨大学旅游学院

[2] 泉州市检验检疫局

来源：

甘肃科技 | 2007年 / 09期

关键词：

餐桌浪费; 消费者; 心理动因; 对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

F719 [服务业];

学科分类号：

020205 ; 1202 ; 120202 ; 0202 ;

摘要：

随着人们生活水平的提升,餐饮消费日趋火爆,在餐饮业繁盛的背后是让人痛心的浪费现象,在提倡节约型社会的时代背景下,探寻我国餐桌浪费的规律,分析其内在的消费者心理动因,并采取针对性策略制止与减少浪费,促进节约型餐饮消费的发展。

引用

收藏

页码：141 / 144

页数：4

相关论文

共 1 条

[1] 中国食物消费与浪费分析 [J].

许世卫 .

中国食物与营养, 2005, (11) :6-10