高等真菌深层发酵生产有用生物活性物质

被引：68

作者：

汤亚杰

钟建江

机构：

[1] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海,上海

来源：

华东理工大学学报 | 2001年 / 06期

基金：

长江学者奖励计划;

关键词：

高等真菌; 深层发酵; 生物活性物质; 生物化工;

D O I：

10.14135/j.cnki.1006-3080.2001.06.028

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

简单介绍了高等真菌深层发酵生产有用生物活性物质的种类、药用价值、结构和生物合成途径以及影响高等真菌深层发酵的因素 ,剖析了高等真菌大规模液体培养存在的问题 ,并展望了其发展前景

引用

页码：704 / 711

页数：8

共 4 条

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