食品卫生监督量化分级管理实施研究

[目的]探讨有效的食品卫生安全监督管理模式。[方法]采用公共卫生管理学及预防医学方法。[结果]以食品风险度评价模型为基础,以企业自律为核心,实施食品卫生监督量化分级管理。充分发挥行业协会的作用,采用先纵后横,和先横后纵两种逻辑方向相结合的立体方式推进,实施“企业自评—监督所现场指导—企业整改—专家定级”的扶持指导评审模式。策划与构思卫生监督量化分级管理风险度与水平控制、标准细化及实施效果评价模式等问题。[结论]食品卫生监督量化分级管理是适合我国国情的管理模式。