生物活性肽——一个改变了动物氮代谢观念的新领域

被引：12

作者：

史延平

孙永梅

王万东

机构：

[1] 丹东职业技术学院畜牧兽医系

来源：

关键词：

生物活性肽; 氨基酸;

D O I：

10.14168/j.issn.1673-4939.2002.02.001

中图分类号：

Q516 [蛋白质的一级结构];

学科分类号：

摘要：

近年来研究发现,动物在进行氮代谢的生理过程中,不仅吸收氨基酸,还能大量吸收具有生物活性的肽类。这些生物流行性肽除合成体蛋白外,还表现出许多生理功能,如免疫调节、抗微生物、螯合矿物质等。本文就生物活性肽的种类、作用、来源及应用效果等方面作以探讨。

引用

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