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葡萄酒的分类及饮用方法
被引:4
作者
:
李强
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
李强
机构
:
来源
:
新疆技术监督
|
1999年
/ 04期
关键词
:
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS971 [美食学];
学科分类号
:
100403
[营养与食品卫生学]
;
摘要
:
<正> 葡萄酒是一种营养丰富的低度发酵酒,李时珍在本草纲目中指出“葡萄酒驻颜色,耐寒”;忽思慧说:“葡萄酒益气调中,耐饥强志”,葡萄酒品种繁多,有多种分类方法,可从酒色、糖分、酿造方法、是否含二氧化碳、酒的产地或葡萄品种来分类。
引用
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