鲜枣低温贮藏主要致腐真菌的研究

被引：19

作者：

郝林

王如福

郝利平

机构：

[1] 山西农业大学食品科学系!山西太谷

来源：

中国果树 | 2000年 / 02期

关键词：

鲜枣; 霉菌; 低温贮藏; 青霉属;

D O I：

10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2000.02.020

中图分类号：

S665 [杂果类];

学科分类号：

摘要：

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共 3 条

[1] 中国枣的保鲜贮藏与加工.[M].李连昌;王如福编著;.农业出版社.1992,
[2] 食品微生物学.[M].杨洁彬主编.北京农业大学出版社.1989,
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