生物毒素和中毒控制中常见毒物快速测定技术研究简介

为改变生物毒素和中毒控制领域常见毒物的检测缺乏快速、灵敏、简便技术的现状,选择该领域有代表性的难新问题进行攻关。分别建立了检测粮油食品中AFB1的2个ELISA方法,最低检出浓度分别为0.01μgkg和0.1μgkg,回收率均在80%以上,同时研制出拥有我国自主知识产权的2个AFB1ELISA试剂盒,建立了2条年产量分别为1.5万盒和2000盒的生产线。建立了检测河鱼中河豚毒素的直接和间接ELISA方法,最低检出浓度分别为0.1μgL和1μgL,回收率均高于70%。研制出基于直接法的河豚毒素ELISA试剂盒,筛选出了国产可食的河鱼种。建立了检测粮食中伏马菌素B1的ELISA方法,最低检出浓度为5μgL,回收率75.24%～117.65%,研制出检测伏马菌素B1的ELISA试剂盒。建立了食品和中毒样品中亚硝酸盐、甲醇等20种毒物的快速检测方法,所建方法与国标法相比检测结果差异无显著性,但检测时间缩短50%以上、检测成本降低80%～95%。自行设计研制出便携式智能化微型光电比色仪和光反射传感器,与建立的20种毒物快速检测技术配套使用,实现了中毒样品的现场智能化、自动化快速定量检测。研制出携带方便、便于中毒现场使用的毒物检测箱,建立了一条年产量2000套的生产线。整个课题申请专利5项,批准2项;获奖2项;产生2项国家标准和1项企业标准。在国内外杂志上共发表文章28篇。快速检测技术各项指标均达到国际同等、国内领先水平。