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酶应用手册.[M].(日)相漦孝亮等著;黄文涛;胡学智译;.上海科学技术出版社.1989,
纤维素酶的滤纸酶活和CMC酶活的测定
被引：56
作者：
张瑞萍
机构：
[1] 南通工学院江苏南通
来源：
关键词：
纤维素酶;
酶活;
测定;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS190.923 [];
学科分类号：
摘要：
采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)为显色剂、滤纸或CMC为底物,测定纤维素酶的滤纸酶活(FPA)和CMC酶活(CMCA).分析确定了酶活测定用波长为530nm,参比溶液应为失活酶、底物和DNS等共热的反应物,比较了两种底物的酶活测定方法,结果表明:纤维素酶的CMC酶活比滤纸酶活高,酶对水溶性底物有较高的活力,吸附对酶的活性部位与纤维素分子链段的结合及催化均有很大影响
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