甲壳素衍生物在农业上的应用及展望

被引:24
作者
于汉寿
吴汉章
张益民
陈永萱
机构
[1] 江苏省镇江农业科学研究所
[2] 南京农业大学
关键词
甲壳素衍生物; 农业; 甲壳素酶;
D O I
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中图分类号
学科分类号
摘要
甲壳素又称几丁质,是由N-乙酰氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接起来的不分枝的链状高分子化合物,甲壳素在甲壳素酶类作用下或用其他化学方法可产生一系列甲壳素衍生物,如脱乙酰几丁质(又称壳聚糖)、羧甲基壳聚糖、羟乙基几丁质、几丁寡聚糖、氨基葡萄糖等。这...
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