荷叶中黄酮类化合物的化学结构鉴定

被引：56

作者：

张赟彬 ^{[1
]}

戴妙妙 ^{[1
]}

李彩侠 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海应用技术学院食品系

[2] 上海理工大学食品研究所

来源：

食品研究与开发 | 2006年 / 06期

基金：

上海市自然科学基金; 教育部留学回国人员科研启动基金;

关键词：

荷叶; 黄酮类化合物; 结构鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

高速逆流色谱(HSCCC)对荷叶提取物进行分离纯化,结合薄层层析(TLC)和颜色反应,结果表明:分离得到的两种化合物均为黄酮醇类化合物。根据UV光谱、MS分析、IR分析及1H-NMR谱图分析结果,上述两种化合物分别为槲皮素-3-丙酯和山奈酚。

引用

页码：45 / 48

页数：4

共 5 条

[1]

荷叶大豆及其合剂调脂活性部位的研究 [J].

杜力军 ;

孙虹 ;

李敏 ;

金文 ;

徐丽珍 .

中草药, 2000, (07)

[2]

荷叶中抑菌成分的提取及其抑菌活性的研究 [J].

纪丽莲 .

食品科学 , 1999, (08) :64-66

[3]

荷叶(含荷蒂、荷梗)古今应用概说.[J].姜兴俊.中国中药杂志.1997, 06

[4]

荷叶降血脂的开发研究 [J].

许腊英 ;

毛维伦 ;

江向东 ;

聂朝辉 ;

刘运苟 ;

刘秀英 ;

叶泽秀 .

湖北中医杂志, 1996, (04)

[5]

天然产物化学.[M].徐任生主编;.科学出版社.1993,

← 1 →