鞣花酸的生理功能及工艺开发研究现状

被引：123

作者：

李素琴

袁其朋

徐健梅

机构：

[1] 北京化工大学化学工程学院,北京化工大学化学工程学院,北京化工大学化学工程学院北京,北京,北京

来源：

关键词：

鞣花酸; 生理功能; 生产工艺;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2001.05.021

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 [有机化学];

摘要：

综述了鞣花酸的防癌、抗癌作用及其机理 ,同时对它的抗人体免疫缺陷病毒、抗氧化、凝血、降压、镇静等作用也作了论述 ,并对其生产工艺作了简单介绍

引用

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