超高压提取灵芝孢子粉多糖的工艺研究

被引：37

作者：

杜冰 ^{[1
]}

温升南 ^{[1
]}

唐健 ^{[2
]}

华洋林 ^{[2
]}

杨公明 ^{[1
]}

机构：

[1] 华南农业大学食品学院

[2] 南方李锦记有限公司

来源：

现代食品科技 | 2009年 / 25卷 / 04期

关键词：

灵芝孢子粉; 多糖; 超高压提取;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2009.04.006

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

采用超高压技术提取灵芝孢子粉多糖,通用正交试验法,以多糖得率为指标,考察料液比、温度、压力、保压时间等因素对多糖提取的影响,并与水浸提法比较。超高压提取灵芝多糖最优工艺条件为:压力为400MPa,温度为50℃,固(g)液(mL)比1:40,保压时间应低于6min;提取得率为2.762%,高出水浸提提取37.1%,超高压提取具有得率高,提取温度低、提取时间短、节能等优点,为灵芝多糖的提取提供了一种新技术。

引用

页码：420 / 422+430 +430

页数：4

共 6 条

[1]

糖复合物生化研究技术.[M].张惟杰主编;.浙江大学出版社.1999,

[2] 响应曲面法优化微波辅助提取黑灵芝孢子多糖工艺研究 [J].