富硒黑木耳中硒多糖提取分离工艺的优化

被引：22

作者：

武芸

张驰

机构：

[1] 湖北省生物资源保护与利用重点实验室/湖北民族学院

来源：

湖北农业科学 | 2007年 / 05期

关键词：

黑木耳; 硒多糖; 提取分离工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

以富硒黑木耳为原料,采用水浸提、乙醇沉淀多糖、Sevage脱蛋白、干燥等方法对富硒黑木耳中硒多糖的提取分离工艺进行了初步研究,并用蒽酮比色法和原子吸收法对多糖含量、硒含量分别进行了检测。结果表明,富硒黑木耳含硒多糖最佳提取条件为在料液比1∶20、提取时间2 h、提取温度60℃条件下提取两次,此时多糖提取率最高,水溶性多糖含量为18.95%,硒的含量为32.56μg.g-1。

引用

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