米曲霉A－9005产生酸性蛋白酶的适宜条件

被引：10

作者：

胡稳奇，张志光，王磊，张郃

机构：

[1] 湖南省生物学研究所

来源：

关键词：

酸性蛋白酶；米曲霉；产酶条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925.2 [];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

本文研究了米曲霉Ａ－９００５产生酸性蛋白酶的适宜培养基和培养条件。培养基组成（％）为：玉米粉４，黄豆粉５，ＫＨ２ＰＯ４，０．１，ＫＮＯ３０．２，ＺｎＳＯ４０．００１，ｐＨ５，适宜培养温度为３１℃。在上述条件下于往返式摇床（１１０ｒ／ｍｉｎ）培养７２ｈｒ，发酵液的酶活力为８８８２．５μ／ｍｌ。

引用

页码：68 / 72

页数：5