报道了山胡椒叶子的化学成分,鉴定了叶子中的精油成分,主要为β-水芹烯(19.03%)、月桂烯(17.93%)、香树烯(17.11%),γ-杜松烯(10.17%)、别罗勒烯(9.17%)、杜松烯(3.90%)、(+)-δ-杜松烯(3.18%)等34个化合物;分析了叶子中脂肪酸的组分,有月桂酸(1.053%)、肉豆寇酸(2.074%)、棕榈酸(13.368%)、棕榈烯酸(1.679%)、硬脂酸(1.850%)、油酸(20.499%)、亚油酸(45.70%)、亚麻酸(11.17%);并测得叶子中水溶性聚糖组成,有鼠李糖(13.13%)、阿拉伯糖和木糖(共64.80%)、葡萄糖(20.75%)。另外,还对山胡椒叶子精油的药用和聚糖的应用作了试验。