日本的食品安全保障体制及对我国的启示

<正>近年来,我国食品安全事故频发,暴露了在食品安全政策和食品行业社会责任意识上的缺陷和不足。因此,强化食品安全规范、提高企业的社会责任意识是当务之急。日本的食品安全保障体制较完善,"重诚信,重质量,为公众服务"的行业形象,可作为我国规范食品安全的借鉴,以提高食品行业安全意识,保障民众生命财产安全。