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辣椒和姜的辣味成分
被引：1
作者：
吕家龙
机构：
[1] 浙江农业大学园艺系
来源：
关键词：
辣味;
辣椒辣素;
香草基;
D O I：
10.19928/j.cnki.1000-6346.1986.01.025
中图分类号：
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