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海藻化学名词解释
被引：1
作者：
纪明侯
机构：
来源：
关键词：
半乳糖;
高分子;
己糖;
褐藻酸钠;
海藻;
软坚药;
多糖;
多聚糖;
碳水化合物;
海带淀粉;
褐藻胶;
琼胶糖;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 藻胶(Phycocolloid)海藻中的绿藻、红藻和褐藻,都含有多种高分子多糖。其中褐藻和红藻所含多糖分散于水中呈高粘度或高凝胶强度,具有一定的工业价值。藻胶通常就是指这些有经济价值的海藻多糖。 褐藻胶(Algin)是从褐藻加碱提取出来的一种水溶性高粘度胶体。为各种褐藻所共同含有的一种细胞间多糖。褐藻胶包括水溶性褐藻酸钠、钾、铵盐以及水不溶性褐藻酸及其钙、铁盐等,但在市场上
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