气调保鲜集装箱的发展状况

被引:4
作者
王默晗
机构
[1] 山东科技大学
关键词
集装箱; 气调; 冷藏; 保鲜;
D O I
暂无
中图分类号
TB657 [制冷设备];
学科分类号
0807 ; 080705 ;
摘要
气调保鲜集装箱是现代化的冷链运输系统的核心部分,冷藏箱内温度能在较大范围内自由调节。它依靠自身的机械设备制冷,不受外界气候条件的影响,温度稳定,贮运效果好。虽然成本较高但能收到良好的效益,是果蔬和其他生鲜食品储运保鲜发展的方向。
引用
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页码:88 / 89+96 +96
页数:3
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