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产气肠杆菌几丁质酶的分离纯化及性质研究
被引：13
作者：
唐亚雄
赵建
丁诗华
刘世贵
杨志荣
机构：
[1] 四川大学草原生物防治工程国家专业实验室!成都
来源：
关键词：
产气肠杆菌;
几丁质酶;
纯化;
酶学性质;
D O I：
10.13343/j.cnki.wsxb.2001.01.016
中图分类号：
Q814 [酶工程];
学科分类号：
082203 ;
摘要：
从自然罹病死亡的草原毛虫 (Gynephorapruoergnesis)体内分离到一株产气肠杆菌(Enterobacteraerogenes) ,它在几丁质的诱导下能产生较高活性的几丁质酶。发酵液经硫酸铵盐析、DEAE纤维素柱层析和SephadexG - 1 0 0柱层析分离出几丁质酶。用SDS PAGE测得该酶的分子量为 42 5kD。水解几丁质的Km 值为 2 88mg/mL- 1 。酶反应的最适温度为55℃ ,最适pH值为 6 0 ,金属离子对几丁质酶活性影响较大 ,其中Zn2 +、Ba2 +、Ca2 +和Mn2 +对酶有较强的激活作用 ,而Hg2 +、Co2 +和Mg2 +则有较强的抑制作用。
引用
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