三种提取河豚毒素方法的研究

被引：4

作者：

陈成添

林长清

机构：

[1] 广东医药学院营养与食品卫生学教研室

来源：

广东医药学院学报 | 1992年 / 01期

关键词：

河豚; 河豚毒素;

D O I：

10.16809/j.cnki.1006-8783.1992.01.010

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

采用热甲醇法、微火煮沸法、沸水浴法,对河豚(Sphorides Vermicularis T&S)混合卵和混合肝的毒素进行检测。结果提示:混合卵毒力(m.u)均值;热甲醇法为1524,微火煮沸法为2518。沸水浴法为2491,三种方法提取率比较:微火煮沸比热甲醇法高,有极显著性差异(P≤0.01),沸水浴法比热甲醇法高,有极显著差异(P≤0.01),微火煮沸法与沸水浴法相近,无显著性差异(P>0.05),混合肝毒力检测也有类似结果。据此认为:三种方法最佳为微火煮沸法和沸水浴法,最差为热甲醇法。

引用

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