吉林省野生山楂与主栽品种中无机元素的比较分析

采用等离子直读光谱仪,分析测定出山楂果实中21种无机元素,其中人体必需元素8种,有抗心血管疾病和癌症的元素6种。山楂果实富含微量元素Fe,可以认为它是山楂属化学分类的特征性成分之一。种与栽培品种及各栽培品种之间的无机元素种类和含量存在一定差异,这对山楂品种资源的鉴定很有意义。