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动物蛋白资源的开发利用
被引:1
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
尹华宝
机构
:
[1]
北京师范大学生物学系
来源
:
生物学通报
|
1993年
/ 08期
关键词
:
动物蛋白;
动物性蛋白;
蛋白质;
粗蛋白含量;
饲料蛋白源;
资源;
开发利用;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
<正> 蛋白质是生命的构成物质,蛋白资源不足是当今世界存在的四大危机之一。统计资料表明,全世界约有2/3的人缺乏蛋白质。我国蛋白质消耗水平更低,只有发达国家的一半,并略低于第三世界国家的平均水平。特别在人口急剧增长的趋势下,寻求蛋白质新资源以补充未来粮食的不足,成了摆在我们面前的一项迫切任务;随着养殖业的飞速发展,配合饲料工业的崛
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页码:45 / 47
页数:3
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