花生中黄曲霉毒素检测方法的研究

被引：12

作者：

王娜 ^{[1
]}

潘治利 ^{[1
]}

杨君丽 ^{[2
]}

艾志录 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南农业大学食品科学技术学院

[2] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

安徽农业科学 | 2008年 / 24期

关键词：

荧光光度法; 高效液相色谱法; 黄曲霉毒素;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.24.129

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

[目的]建立了利用荧光光度法串联高效液相色谱法同时检测花生中4种黄曲霉毒素（B1、B2、G1和G2）的方法。[方法]样品经提取净化、荧光计初步筛选后,再利用高效液相色谱法进行确证分析。[结果]黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2能达到完全的基线分离,检出限分别为0.3、1.0、0.3和1.0μg/kg,范围内线性关系良好,γ>0.999,回收率可达70%96%,相对标准偏差低于9.4%。[结论]该方法快速、准确、灵敏且经济,能够满足花生中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2检验的需要。

引用

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