水产淡盐干制品加工技术

被引：4

作者：

张弘

机构：

[1] 福州市水产科学研究所福建福州

来源：

福建水产 | 2004年 / 03期

关键词：

干制品; 挥发性盐基氮; 盐浸;

D O I：

10.14012/j.cnki.fjsc.2004.03.020

中图分类号：

TS254 [水产加工工业];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

引用

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页数：2

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