青春双歧杆菌双元蛋白酸奶对肠道的保护作用

目的：探讨青春双歧杆菌双元蛋白酸奶对小鼠和人群志愿者肠道正常菌群以及实验性便秘小鼠排便功能的影响。 方法：实验于2004-06／2005-01在齐齐哈尔医学院药物研究所完成。选择昆明小鼠80只，雌雄各半。另选择志愿者20名，男女各半，均自愿参加观察。①青春双歧杆菌双元蛋白酸奶对小鼠肠道菌群的影响：将20只小鼠随机分成两组，正常对照组和样品组各10只。采用自身对照，样品组小鼠采用青春双歧杆菌双元蛋白酸奶25mL／kg连续灌胃21d，正常对照组用等量市售酸奶灌胃连续21d。在给受试物之前及最后1次给受试物后24h，无菌采取粪便，培养后以菌落形态、革兰氏染色等鉴定计数每克湿便菌落数，以检查正常菌群肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌和乳杆菌的数量。②青春双歧杆菌双元蛋白酸奶对人肠道菌群的影响：将健康志愿者20名随机分成2组，正常对照组和样品组各10名。标准数据对照，样品组服青春双歧杆菌双元蛋白酸奶300mL／d，正常对照组服市售酸奶300mL／d，均连续饮用15d。最后给受试物之后24h无菌采取粪便，培养后观察菌落形态、革兰氏染色等鉴定计数每克湿便菌落数。③青春双歧杆菌双元蛋白酸奶对小鼠肠推进运动的影响：取昆明小鼠30只，随机分成3组，样品组、模型组、正常组各10只。样品组灌胃青春双歧杆菌双元蛋白酸奶25mL／kg／d，模型组、正常对照组灌胃等容量市售酸奶，连续15d。第15天禁食12h，样品组、模型组灌胃地芬诺酯50mg／kg，正常组除外。10min后各组用墨汁溶液灌胃，麻醉脱颈致死后取小肠，测量墨汁推进长度及小肠全长，计算墨汁推进移动率(墨汁推进率=墨汁推进长度／小肠总长度×100％)。④青春双歧杆菌双元蛋白酸奶对抗药物性便秘实验：取昆明小鼠30只，随机分成3组，样品组、模型组、正常组各10只。样品组按25mL／kg／d灌胃青春双歧杆菌双元蛋白酸奶，连续15d；模型组、正常组灌等容量市售酸奶15d，实验前模型组和样品组分别灌胃地芬诺酯50mg／kg，正常组除外，30min后各组灌胃含受试物的墨汁，各小鼠均放入单笼，记录各小鼠排首粒黑便时间和8h内排便总量。 结果：参与者及实验动物全部进入结果分析，无脱落数据。①小鼠和受试人群粪便中肠杆菌、肠球菌、乳杆菌和双歧杆菌的数量：青春双歧杆菌双元蛋白酸奶导致小鼠及受试人群肠道内双歧杆菌、乳杆菌的数量显著高于对照组，而肠杆菌、肠球菌数量显著高于正常对照组(t=6．742～32．570，P<0．01)。②地芬诺酯致小鼠便秘后首次排黑便时间、排便总量和墨汁推进移动率：实验性便秘小鼠首次排便时间缩短，排便量增加，墨汁推进率加快(F=7．196～111．642，P<0．01)。 结论：青春双歧杆菌双元蛋白酸奶可以通过增加有益菌双歧杆菌、乳杆菌的数量，降低肠杆菌、肠球菌数量而提高肠道的抗病能力，同时可以促进肠蠕动，防止便秘，具有明显改善肠道功能和润肠通便作用。