HPLC测定葡萄中活性物质——白藜芦醇的含量

被引：18

作者：

戴群

赵光鳌

机构：

[1] 无锡轻工大学生物工程学院!无锡

来源：

工业微生物 | 1999年 / 03期

关键词：

HPLC; 　白藜芦醇; 　葡萄;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];

学科分类号：

摘要：

采用ＨＰＬＣ法测定葡萄中白藜芦醇的含量。用Ｃ１８ＯＤＳ（４．６ｍｍ ×１００ｍｍ），５μ Ｌ为色谱柱，以ＣＨ３ＣＨＨ２Ｏ（４０∶６０）为流动相，检测波长为３０７ｎｍ。在此条件下，样品溶液的进样量在０．２８６～２８．６ｍｇ／Ｌ时，白藜芦醇的含量与峰面积呈良好的线性关系（ｒ＝０．９９９），回收率为１２３．８５％。

引用

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