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大豆抗原蛋白的生物学特性及其对仔猪的过敏反应
被引：21
作者：
游金明
王自蕊
瞿明仁
黎观红
潘珂
机构：
[1] 江西农业大学动物科技学院
来源：
关键词：
大豆抗原蛋白;
仔猪;
抗原-抗体复合物;
过敏反应;
生大豆;
大豆蛋白;
生物学特性;
D O I：
暂无
中图分类号：
S828.5 [];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
<正>大豆含有丰富的蛋白质和平衡的氨基酸,是人和畜禽优质的植物性蛋白源(Hancock等,2000;Fried-man和Brandon,2001)。但大豆中含有的多种抗营养因子因干扰营养物质的消化吸收、破坏正常的新陈代谢和引起不良的生理反应而危害着畜禽(尤其是幼龄
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