大肠癌与饮食相关危险因素病例对照研究

被引：21

作者：

安庆玉 ^{[1
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李晓枫 ^{[2
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高晓虹 ^{[2
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马莉 ^{[2
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程然 ^{[2
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机构：

[1] 大连市疾病预防控制中心传染病与地方病防制所

[2] 大连医科大学流行病学教研室

来源：

中国公共卫生 | 2010年 / 26卷 / 07期

关键词：

大肠癌; 饮食因素; 配对病例对照研究;

D O I：

暂无

中图分类号：

R735.34 [];

学科分类号：

摘要：

目的探讨与大肠癌发病相关的饮食危险因素,为大肠癌的防治提供科学依据。方法采用配对病例对照研究的方法 ,选择2007-2008年辽宁省大连市新发大肠癌患者200例及同期住院符合配对条件的对照200例,使用统一设计的调查表进行问卷调查;应用SPSS13.0软件中的COX回归模型进行单因素和多因素条件Logistic回归分析。结果多因素分析结果显示,10年前较多食用腌制食品(OR=2.154,95%CI=1.554～2.986)、动物肝脏(OR=6.553,95%CI=1.810～23.721)、煎、炸、烤制食品(OR=2.689,95%CI=1.387～5.214)是大肠癌相关饮食危险因素,而10年前较多食用新鲜蔬菜(OR=0.505,95%CI=0.310～0.821)、鸡肉(OR=0.490,95%CI=0.273～0.879)及生蒜(OR=0.467,95%CI=0.278～0.783)是大肠癌的保护因素;单因素分析结果表明,2组10年前在摄入贝类、豆类及其制品的食用频次方面差异有统计学意义。结论大连市大肠癌的发病主要与10年前较少摄入新鲜蔬菜、生蒜、鸡肉及过多摄入腌制食品、动物肝脏、煎、炸、烤制食品等因素密切相关。

引用

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页数：2

共 4 条

[1]

大连市区1991～2005年恶性肿瘤发病趋势分析 [J].