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浓缩大豆蛋白的加工、特性和前景
被引：9
作者：
朱行
机构：
[1] 南京经济学院粮食经济研究所南京
来源：
关键词：
浓缩大豆蛋白;
含水酒精;
大豆;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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