抗坏血酸预处理阻止香蕉吸芽外植体褐变的研究初报

研究了抗坏血酸预处理对防止香蕉吸芽外植体褐变的可能性及其作用方式。结果表明：用抗坏血酸处理吸芽，能减轻外植体褐变，提高芽丛诱导率。验证了抗坏血酸对香蕉吸芽褐变抑制作用是通过对将多元酚氧化酶作用下形成的醌类物质，重新还原为酚，因此是消耗性的。讨论了香蕉快繁中有关阻止褐变经验的生理基础。