吉林省野生大豆脂肪含量的初步研究

吉林省674份野生大豆(G.Soja)脂肪平均含量为8.38±1.20％,最高13.96％,最低4.80％,变异系数14.37％。野生大豆脂肪含量与脐色、种皮色、泥膜有无、籽粒大小、叶形等植物学性状有关。其趋势是,黑脐、双色种皮、无泥膜、百粒重2.6—3.0克、卵圆形叶等性状的脂肪含量较高。四平地区是吉林省野生大豆高脂肪区。鉴定出脂肪加蛋白质总量超过62.00％的材料13份,脂肪、蛋白质含量均较高的种质8份。