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N+注入选育黑曲霉益生菌及其突变菌株产酶条件的研究
被引：18
作者：
程茂基
陈丽娟
蔡克周
余增亮
张束清
机构：
[1] 安徽农业大学动物科技学院
[2] 中国科学院等离子物理研究所
[3] 中国科学院等离子物理研究所 合肥
[4] 合肥
来源：
关键词：
离子注入;
益生菌;
诱变育种;
复合酶;
D O I：
10.13343/j.cnki.wsxb.2005.04.010
中图分类号：
TQ925 [酶制剂（酵素）];
学科分类号：
081703 ;
082203 ;
摘要：
以益生菌株黑曲霉AN01为材料,经N+多次诱变得突变益生菌株AN03。结果表明,出发益生菌株AN01酸性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶活分别由原来的71.6Ug、141.7Ug和264.8Ug相继提高到996.5Ug、940.4Ug和906.5Ug。突变益生菌株AN03经传5代培养,产酶特性稳定。试验还研究了变突变益生菌株AN03最佳产酶条件,培养基为每升含麸皮105g,玉米芯105g,豆粕105g,氯化铵16g,pH5.0。30℃培养4d。
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页码：534 / 538
页数：5
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