黄精多糖酶法脱蛋白的工艺研究

被引：37

作者：

刘小攀 ^{[1
]}

田启建 ^{[2
]}

田春莲 ^{[1
]}

机构：

[1] 吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室

[2] 吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室

来源：

西北林学院学报 | 2016年 / 01期

关键词：

黄精; 多糖; 酶法; 脱蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

以黄精多糖为原料,研究酶解温度、酶解时间、酶解pH、酶用量对蛋白质脱除率和多糖损失率的影响。通过正交试验分析得到酶法脱除黄精多糖中蛋白质的最优工艺,并与Sevage法相比较。结果表明,酶法是最佳的脱蛋白方法,其脱蛋白最佳工艺为:木瓜蛋白酶添加量2.5%,温度60℃,时间2.5h,pH为6.5,蛋白质脱除率为71.23%,多糖损失率13.7%。

引用

页码：238 / 242

页数：5

共 18 条

[1]

Box-Behnken响应面法优化超声辅助提取忽地笑多糖工艺研究[J] 刘小攀;田春莲;覃基信;董爱文;姚姝凤; 中药材 2015, 07

[2]

黄精多糖提取纯化工艺研究 [J].