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魔芋精粉对大鼠脑、肝、心血管细胞老化的影响
被引：44
作者：
彭恕生
张茂玉
张银柱
吴紫华
机构：
[1] 华西医科大学公共卫生学院
来源：
关键词：
魔芋，葡甘聚精，细胞，老化;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.1 [营养生理学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
本文用含１％魔芋精粉的饲料喂饲大鼠１８个月，观察魔芋精粉对大鼠细胞老化的影响。结果表明，长期食用魔芋精粉可延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大、中动脉内膜内皮细胞的老化进程，预防动脉粥样硬化，改善心、脑和血管的功能。
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页数：5
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