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深州蜜桃保鲜技术研究
被引：2
作者：
刘树藩
王景涛
机构：
[1] 河北省农科院石家庄果树研究所
来源：
关键词：
深州蜜桃;
风味;
褐变保鲜技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
S662 [核果类];
学科分类号：
摘要：
通过对深州蜜桃采用药物，变温、低温、MA等不同手段以及不同成熟度的比较进行贮藏试验，研究其内在品质、生理病变及风味等变化，筛选出较为适宜的保鲜措施，提出使该品种贮期达到40至50天的贮藏技术。
引用
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