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4种贝类主要微量元素的主成分分析
被引：3
作者：
董晓静
范秀萍
吴红棉
胡雪琼
机构：
[1] 广东海洋大学食品科技学院
来源：
关键词：
贝类;
微量元素;
主成分分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
运用主成分分析法,结合SPSS统计软件,首次对南海海域4种常见贝类的微量元素进行定量定性综合评价。在综合评价中,由第1、第2主成分的累计方差的贡献率达到了90.560%,分析表明4种贝类中尖紫蛤的微量元素最均衡,最适合人体需要。
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