朝阳地区孕妇和乳母营养状况的调查

为了解辽宁省西部山区-朝阳地区孕妇和乳母的营养状况及其与胎儿生长发育的相互关系，作者等合作于1989-1990年对朝阳地区孕妇、乳母的营养素摄入量、血清锌及发锌的含量和有关锌生化指标、乳母乳汁中的微量元素以及羊水、母婴血清中锌含量与新生儿体重的关系进行了调查与分析。从调查结果可看出除热能和铁以外，大多数营养素仍不程度低于供给量标准。从膳食调查中发现膳食结构不够合理，从锌的摄入来源来看，植物性食品占85％,而动物性食品仅占9％，血清锌随孕周的增加而呈下降趋势，新生儿脐血锌水平高于产妇组。随孕周增加，羊水锌含量逐渐增加，母体血清锌水平略有下降、产妇组血清锌水平与婴儿出生体重呈正相关，表明与胎儿生长发育和代谢活动增加有关。