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绿色食品蔬菜发展的背景、现状、趋势和问题.[J].汪雅谷;张德兴.上海农业学报.1997, 03
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池州野生珍珠菜中Zn、Se含量的研究
被引：4
作者：
刘四运
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张静平
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]
机构：
[1] 池州师范专科学校分析测试中心
[2] 池州师范专科学校化学系
来源：
关键词：
珍珠菜;
Zn;
Se;
微波消解;
D O I：
10.16755/j.cnki.issn.1006-446x.2006.06.013
中图分类号：
TS255.1 [基础科学];
学科分类号：
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要：
利用微波消解原子吸收分光光度法测定了国家生态经济示范区安徽省池州市的野生珍珠菜中Zn、Se的含量,并与该地区茶叶中Zn、Se的含量做了比较。结果表明,野生珍珠菜对Zn、Se均有富集作用,特别是Se的含量优于茶叶中Se的含量,可见其具有良好的应用开发前景。
引用
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