共 2 条
[1]
食品加工技术、工艺和配方大全.[M].刘宝家等编;.科学技术文献出版社.1993,
[2]
蔬菜与养生.[M].谈宜斌编著;.中国食品出版社.1989,
蔬菜纸的加工技术
被引：4
作者：
王敏
机构：
[1] 辽宁省中县辽河化工厂食品厂
来源：
关键词：
蔬菜纸;
加工;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
叙述了采用新鲜蔬菜加工食用蔬菜纸技术。
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