混合乳酸菌发酵生产玉米秸秆青贮饲料的研究

被引：13

作者：

赵辉

易茂华

王海吉

吴国峰

贾树彪

平文祥

机构：

[1] 黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点实验室

来源：

粮食与饲料工业 | 2010年 / 11期

关键词：

乳酸菌; 发酵; 玉米秸秆; 青贮饲料;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.53 [];

学科分类号：

摘要：

采用正交试验的方法,向青绿玉米秸秆中添加不同配比的乳酸菌,进行厌氧发酵,20天后检测pH值,分析得出青贮饲料最佳的乳酸菌组合,即明串珠球菌1×104cfu/g、植物乳杆菌1×104cfu/g、短乳杆菌1×106cfu/g。在此基础上添加纤维素酶和亚硝酸钠作为发酵促进剂,进行优化试验,得到pH值3.65,氨态氮与总氮的比值7.5,乳酸含量1.21%。

引用

页码：52 / 54

页数：3

共 4 条

[1]

发酵食品微生物学.[M].(英)BrianJ.B.Wood主编;徐岩译;.中国轻工业出版社.2001,

[2]

青贮青饲玉米秸的利用现状和前景 [J].